Michelinrestauranter i København
København er nordens gastronomiske hovedstad. I Guide Michelin Nordic Cities er København tildelt 24 Michelinstjerner, fordelt ud på 14 restauranter.
Om du er til ny-nordisk gastronomi, italienske institutioner eller østlig kogekunst, så tilbyder de københavnske Michelin-restauranter noget for en hver smag.
3 stjerner: Geranium, Noma
2 stjerner: AOC, Kadeau, Alchemist, Jordnær, Kong Hans, Koan
1 stjerner: The Samuel, Marchal, Formel B, Søllerød Kro, Alouette, JATAK
Tre Michelin stjerner
Geranium
Geranium er et lyst, let og dynamisk køkken. Missionen er at frembringe måltider, der inddrager alle sanser - restaurerer, udfordrer og beriger.
Restaurant Jordnær
Restaurant Jordnær er en 3-stjernet Michelin-madoplevelse i Gentofte nord for København
To Michelin stjerner
Kong Hans Kælder
Kong Hans modtog som den første restaurant i byen en Michelin-stjerne i 1983, og har lige siden holdt deres skyhøje niveau på tallerknen.
Alchemist
Forvent det uforventelige! Det er mantraet på den 2-stjernede Michelin-restaurant, Alchemist. Bag restaurantens massive bronzedøre venter en 50-retters menu, teater, kunst og en holistisk spiseoplevelse langt udover det sædvanlige.
Restaurant AOC
Hos A-O-C er menuerne baseret på den sensoriske oplevelse af synsindtryk, farve, duft, lyd og den rene smag. Guide Michelin Nordic Cities 2022 har tildelt A-O-C to Michelin-stjerner.
Kadeau
Kadeau er et lille stykke Bornholm midt i København. I 2013 fik restauranten tildelt sin første Michelin-stjerne og i 2018 sin anden, som den stadig har i 2020.
En Michelin stjerne
The Samuel
Intim og hyggelig Michelin restaurant i gammel apotekervilla i Hellerup.
Restaurant Marchal på Hotel D'Angleterre
Restaurant Marchal bestræber sig på at tilføje det historiske sted et moderne præg og lave mad, hvor de fleste kan være med. De elegante og kompromisløse rammer i restauranten og på hotellet
Formel B
Formel B er en Michelin-restaurant på Frederiksberg, der serverer moderne retter og god vin i et venligt og uformelt miljø.
Søllerød Kro
I smukke omgivelser byder den internationalt anerkendte og Michelin-præmierede Søllerød kro på fransk inspireret gourmetmad i topklasse.
Restaurant Aure
Skaldyr, fisk og gode råvarer er på menuen på Restaurant Aure på Refshaleøen, der efter blot 81 dage åbnet fik tildelt en Michelin stjerne.
Parsley Salon
Allan Schultz’ Michelin restaurant i hjertet af Hellerup, hvor ingen detalje er efterladt til tilfældighederne.
Sushi Anaba
Det er få forundt at have haft en autentisk, japansk sushi oplevelse. Nok har sushien vundet indpas på den københavnske restaurantscene de sidste 10 år, men der har ikke været et sted som Sushi Anaba. Før nu. Chefkok Mads Battefeld tog hele vejen til Japan for at lære den ædle kunst, og stå i lære som sushikok.
Alouette
Michelin-decorated Alouette hides in a raw neighborhood on Islands Brygge and serves contemporary and refined tastes with the best produce of the season.
Restaurant Texture
Restaurant Texture i København får sin første Michelin-stjerne efter otte måneder. Seks borde, fokus på tekstur og smag – med Danmarks eneste kvindelige køkkenchef.
Udtryk
Hos Udtryk forener de japansk og nordisk køkken i Michelin-værdige serveringer.